L'olio extra vergine di oliva è un grasso sano ottenuto estraendo i grassi prodotti naturalmente dal frutto dell'olivo. L'estrazione più moderna avviene mediante la frantumazione delle olive (nocciolo compreso) mediante…

Fin dall'antica Grecia, numerosi popoli introdussero l'olivo all'interno delle proprie comunità. Oggi questo albero ha una dimensione internazionale, con simboli diversi a seconda delle civiltà, e viene utilizzato soprattutto per…

L'olio d'oliva è comunemente considerato come "succo d'oliva" e, pur essendo tecnicamente tale, la sua produzione è molto più complicata della comune produzione di succo. Due sono i sistemi che…