L’olio d’oliva fa bene?
L'olio extra vergine di oliva è un grasso sano ottenuto estraendo i grassi prodotti naturalmente dal frutto dell'olivo. L'estrazione più moderna avviene mediante la frantumazione delle olive (nocciolo compreso) mediante…
L’olio di oliva: dall’antica Grecia all’Italia moderna
Fin dall'antica Grecia, numerosi popoli introdussero l'olivo all'interno delle proprie comunità. Oggi questo albero ha una dimensione internazionale, con simboli diversi a seconda delle civiltà, e viene utilizzato soprattutto per…
Com’è fatto l’olio di oliva?
L'olio d'oliva è comunemente considerato come "succo d'oliva" e, pur essendo tecnicamente tale, la sua produzione è molto più complicata della comune produzione di succo. Due sono i sistemi che…
BENEFICI OLIO DI OLIVA: PROPRIETÀ BENEFICHE DELL’EXTRAVERGINE
Ognuno di noi sa che per vivere bene e godere di una buona salute bisogna alimentarsi in modo sano e naturale. Dietro una sana alimentazione c’è sempre una dieta diversificata e variegata. Che frutta…
Cos’è l’olio d’oliva ed a cosa serve?
L'olio d'oliva è un grasso liquido che viene utilizzato principalmente come alimento o condimento ed è ottenuto dalle olive. Viene normalmente utilizzato per preparare piatti in cucina, per friggere o come condimento…
Differenze tra olio d’oliva e olio extra vergine di oliva
Che si tratti di olio d'oliva o olio extravergine di oliva, diverse indagini condotte dall'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) affermano che il consumo quotidiano di olio d'oliva costituisce la maggior parte dei…